元すし職人が作る玉子サンドが絶品！CAMELBACK RICH VALLEYに行ってきました

元すし職人が作る「玉子サンド」ってなんだろう？
カフェでおすし？と思いながら行ってみたら、これがもう絶品！
カフェラテまで美味しく、
植物や街の雰囲気を感じられるお店も気持ちがいい。
ということで、心も身体も満たされたお店の全貌をご紹介します。

「CAMELBACK RICH VALLEY」

今回はお散歩も兼ねて渋谷駅から歩いたのですが、
「CAMELBACK RICH VALLEY」は代々木公園駅から徒歩１分にあるカフェで、
このエリアでは大人気の「CAMELBACK sandwich&espresso」の２号店です。

小さな店内には長椅子が一脚。店頭にも椅子が置かれています。

オリジナルグッズも販売されて、いたるところに植物があり、
自然と洗練がマッチした素敵な空間です。

このお店で有名なのが玉子サンド！
なんともと寿司職人が作っているんだそう。
さっそく注文しようとメニューを見ると、
メニュー表には「円」表記がなく数字だけが並んでいます。

単位は100円。
たとえば、すしやの玉子サンドⅡは「3.5」という感じ。
注文を終えると、目の前のスタッフがいきなりコックコートを羽織りました。

そして分厚いまな板の前に立ち、料理していきます。
よく見ると、お茶を点てる時に使う茶筅（ちゃせん）が使われている！
なんと繊細な。
分厚いまな板も、元お寿司屋さんの誇りのようで
なんだかかっこよく見えてきます。

ラテが美味すぎる……！

サンドイッチを待っている間にラテができました。

ストローはなしのエコスタイル。右上のプクッとした部分に口をつけて飲みます。
一口目からものすごくおいしい！！
CAMELBACKのラテは、濃厚なエスプレッソをしっかりと感じられる、
優しくも旨味たっぷりの美味しさ。
それもそのはず、ラテには通常の倍の量のお豆を使っているらしいです。

元寿司職人が作る「すしやの玉子サンド」

そうこうしていると、注文したサンドイッチが出来上がりました。
「すしやの玉子サンドⅡ」と、「プロシュートと大葉のサンドイッチ」。

まずはキャンディのように包まれている「すしやの玉子サンドⅡ」からいただきます。

よいしょ、よいしょ。

ジャーン！これが元すし職人が作る玉子サンドです。
コロンとした手のひらサイズの玉子サンドは、
見た目もかわいく、手土産や差し入れとしても人気の１品のようです！

少しトーストされたひとくサイズのパンに、
分厚い玉子焼きがサンドされている、シンプルだけど奥深い一品。
１口目は、ちょっと甘く香ばしいパンとふわふわの玉子の食感、
甘みと出汁の旨味が口の中にほわーっと広がってきます。
隠し味に使われているカラシもピリッとした旨味で、
この美味しさが後引き、もう１個食べたくなる……。